Tort z masą budyniową i bananami

Upiekłam ten tort z okazji 20tych urodzin mojego brata.
Pierwszy tort upieczony przeze mnie, jakoś wcześniej bałam się upiec jakikolwiek tort ale spróbowałam i nie żałuję ;) jak tylko jeszcze będę miała jakąś okazję to upiekę i następny tort :)

Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
3/4 szkl. cukru
po 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej i pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

Krem budyniowy:
2 szkl. mleka 3,2%
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
3 łyżki mąki pszennej
6 łyżek cukru
250 g miękkiej margaryny lub masła

3-4 banany

Przygotowanie:

1. Białka ubić, dodać cukier i dalej ubijać. Dodać żółtka i pozostałe składniki i wszystko połączyć. Piec ok. 30 minut w temp. 170 stopni.

2.W 3/4 szklanki mleka mieszam mąkę z budyniem. Resztę mleka gotuję z cukrem. Do gotującego mleka wlewam mieszankę i gotuję gęsty budyń cały czas mieszając. Garnek zdejmuję z ognia i pozostawiam do ostudzenia. Odstawiony budyń miksuję z miękką margaryną (lub masłem) dodając po łyżce do otrzymania puszystego kremu.

3. Ostudzony biszkopt przecięłam na pół i przełożyłam 1/3 kremu, na krem położyłam pokrojony w plasterki banan i na banany położyłam znów krem, przykryłam biszkoptem. Zeskrobałam wierzch biszkoptu odkładając do miseczki, wysmarowałam wierzch i boki tortu pozostałym kremem, udekorowałam bananami i zeskrobanym wierzchem biszkoptu.

Serowe babeczki z kruszonką.

Składniki na 12 sztuk:
100g masła
100g cukru
2 łyżki kakao w proszku
150g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
100g cukru
100g roztopionego masła
200g chudego twarogu
1/2 torebki budyniu waniliowego
papierowe foremki do ciasta

Wykonanie:

1. Piekarnik nagrzać do temp. 175 stopni (termoobieg 150). Papierowe foremki umieścić w zagłębieniach blachy do mufinek. Z pierwszych 5 skłsdników zagnieść kruche ciasto. Dwie trzecie ciasta wyłożyć do formy do mufinek i mocno przycisnąć do dna. Pozostałą 1/3 ciasta odłożyć na bok.
2. Jajka ubić na puszystą masę, dodać cukier, masło, następnie mieszać z twarogiem i cukrem waniliowym, aż powstanie gładka masa. Masę serową wyłożyc do foremek.
3. Odłożone ciasto podzielić na kawałki i wyłożyć na masę serową. Babeczki piec ok. 25 minut na środkowym poziomie piekarnika, następnie ostudzić na kratce.

Babeczki bananowe z czekoladą

Składniki na 12 babeczek:

3 banany
2 jajka
0,5 szkl oleju
1,5 szkl mąki
0,5 szkl cukru
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 tabliczki mlecznej czekolady

Wykonanie:

1. Banany rozdziabać widelcem :)
2. Jajka ubić, dodać do nich olej, a następnie pozostałe składniki. Wymieszać. Na końcu dodać rozdrobnione banany.
3. Piec ok 20-25 minut w 180 stopniach.
4. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę i zamaczać w niej ostudzone babeczki(to, co wystaje spoza papilotek oczywiście).
Można udekorować posypką :)

Rozpoczęcie ;)

Kiedy tylko najdzie mnie ochota to piekę :) 
Różne słodkości, babeczki, różne ciasta, ciasteczka ale nie tylko to również gotuje :)

Mam nadzieję, że zasmakuja Wam moje wypieki.

Zapraszam!

Pozdrawiam.