Biszkopt podstawowy

Był juz przepis na biszkopt kakaowy teraz przyszedł czas na zwykły. Jest on z tego samego przepisu tylko zamiast kakao to jest pół na pół szklanki mąki.

Wychodzi bardzo puszysty i delikatny, po wystudzeniu można go przekroić na 2-3 blaty.

A o to przepis:

4 jajka

1/2 szkl mąki pszennej

1/2 szkl mąki ziemniaczanej

1 szkl cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka octu

Przygotowanie:

Białka z cukrem ubić na sztywno, dodać żółtka; zmiksować. Dodać proszek do pieczenia, mąki i ocet wymieszać delikatnie za pomocą szpatułki do połączenia składników. Wylać ciasto na blachę wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 20 minut, bądź do suchego patyczka.

Z mascarpone i truskawkami

Placek zrobiony dla brata do pracy na pożegnanie.
Proste, szybkie i zapewne pyszne ;) Można spróbować zrobić to ciasto z innymi owocami (ułożyć na biszkopcie jak tutaj albo wmieszać w krem - też może dobrze smakować)

Przepis:

Biszkopt:

4 jajka

3/4 szkl mąki

2 łyżki kakao

1 szkl cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka octu

Krem:

250g mascarpone

250 ml kremówki (30% , 32%)

2-3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

truskawki

czekolada mleczna

Przygotowanie:

Biszkopt:

Białka z cukrem ubić na sztywno, dodać żółtka; zmiksować. Dodać proszek do pieczenia, mąkę, kakao i ocet wymieszać delikatnie za pomocą szpatułki do połączenia składników. Wylać ciasto na blachę wysmarowaną masłem i wysypaną kakaem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 20 minut, bądź do suchego patyczka.

Krem:

Śmietankę ubić na pół sztywno, dodawać mascarpone po łyżce i mieszać do połączenia składników, na koniec dodać cukier puder i wymieszać.

Połączenie:

Gdy biszkopt ostygnie ułożyć na nim umyte i odszypułkowane truskawki, na truskawki wyłożyć krem. Mleczną czekoladę zetrzeć na tarce na małych oczkach i posypać krem. Ciasto pokroić w kostkę i na każdej kostce ułożyć całą umytą truskawkę.

Smacznego! ;)

Biszkopt kakaowy

Biszkopt to podstawa do zrobienia tortów, czy też ciast z kremem. Próbując kilka przepisów znalazłam ten, który moim zdaniem jest najlepszy i, który mi zawsze wychodzi.
Przepis znaleziony gdzieś w mamy zbiorze przepisów.

Przepis:

4 jajka

3/4 szkl mąki

2 łyżki kakao

1 szkl cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka octu

Przygotowanie:

Białka z cukrem ubić na sztywno, dodać żółtka; zmiksować. Dodać proszek do pieczenia, mąkę, kakao i ocet wymieszać delikatnie za pomocą szpatułki do połączenia składników. Wylać ciasto na blachę wysmarowaną masłem i wysypaną kakaem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 20 minut, bądź do suchego patyczka.