Leczo

Szybkościowe danie idealne do podania czy to na obiad czy na kolację. Nie ważne ile zrobię wszyscy w domu się zajadają :-)

Składniki:

Papryka kolorowa

Pieczarki

Cukinia

Cebula

Kiełbasa śląska lub zwyczajna

Koncentrat pomidorowy

Sos pomidorowy

Sól, pieprz, cukier 

Przyprawy: papryka słodka, papryka ostra

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa i kiełbasę pokroić na kawałki i podsmażyć (można wszystko na raz lub każde osobno) do miękkości a kiełbasę do zrumienia. Wszystkie podsmażone składniki umieścić w jednym garnku, dodać koncentrat i sos pomidorowy oraz przyprawy do smaku. Zagotować.

Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem.

Placuszki bananowe

Dawno mnie tutaj nie było, ponieważ sporo się u mnie pozmieniało.
Dzisiaj przedstwiam Wam przepis na bananowe placuszki, przepis kombinowany ale wyszedł wyśmienicie.


Składniki:
4 bardzo dojrzałe banany
2 jajka
ok szkl mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

olej do smażenia



Przygotowanie :
Banany obrać ze skórki, włożyć do miski i rozgnieść widelcem. Dodać jajka, mąkę i proszek do pieczenia. Wyymieszać wszystko razem. Na patelni rozgrzać olej i smażyć z obu stron na rumiany kolor.





Zapraszam do wypróbowania przepisu i podzielenia się opinią ;)


Pozdrawiam!

Kotleciki z czerstwego chleba

Co zrobić gdy zostaje nam sporo czerstwego chleba? Ja proponuję te pyszne kotleciki.
Fajny pomysł na wykorzystanie chleba, można dodać przeróżne dodatki do środka bądź też urozmaicić panierkę.

Składniki:
pół bochenka białego, czerstwego chleba
2 szkl mleka lub bulionu z kostki
duża cebula
1-2 ząbki czosnku
2 jajka
sól, pieprz
bułka tarta
olej do smażenia

Przygotowanie:
Chleb namoczyć w mleku lub w bulionie, odcisnąć i przełożyć do miski. Dodać drobno posiekaną cebulę, jajka, sól, pieprz. Dokładnie wymieszać.
Z powstałej masy formować małe kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na złoty kolor z obu stron.

Ciasteczka owsiane

Kolejna odsłona ciastek owsianych tym razem z wykorzystaniem musu z jabłek czy innego dżemu najlepiej domowej roboty. Ja do tych ciastek wykorzystałam domowy dżem z brzoskwiń.

Składniki:

250 g musu jabłkowego/ średniej wielkości słoik dżemu brzoskwiniowego

250 g płatków owsianych

jajko

cynamon

Przygotowanie:

Mus jabłkowy/dżem brzoskwiniowy wyłożyć do miski, dodać cynamon, jajko i płatki owsiane i wymieszać do połączenia składników. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, które należy spłaszczyć w dłoniach. Ciasteczka należy piec do lekkiego zarumienienia w 180 stopniach ok 12 minut.

Czas pieczenia zależny od wielkości przygotowanych ciastek

Wilgotna babka budyniowa

Babką tą można upiec gdy goście planu ją szybko przyjechać.

Szybki, prosty i przepyszny przepis.

Składniki:

2 szkl mąki

3/4 szkl cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

2 jajka

1/2 szkl oleju

1 szkl mleka

1 op. budyniu waniliowego

Przygotowanie:

Mąkę przesiać, wszystkie składniki suche z wyjątkiem budyniu połączyć ze sobą. W osobnej misce wymieszać składniki mokre. Następnie dodać mokre do suchych składników. Po wymieszaniu dodać budyń w proszku i wymieszać do połączenia składników.

Formę wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą, masę przelać do formy. Piec w temperaturze 175 stopni przez ok 45 minut lub do suchego patyczka.

Po upieczeniu wyciągnąć ciasto z formy, przestudzić. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.