Ciasto marchewkowe

Delikatne i wilgotne ciasto, które szybko się przyrządza. 

Dobre jest z polewą czekoladową bądź też posypane cukrem pudrem.

Składniki:

2 szkl mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szkl drobno startej marchewki

2/3 szkl maślanki

2 jajka

3 łyżki stopionego masła

4 łyżki cukru

Przygotowanie:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka roztrzepać z cukrem, dodać masło i maślankę, Dodać mąkę i lekko przemieszać. Dodać marchewkę i wymieszać do połączenia składników. Piec w okrągłej formie (26 cm) wysmarowanej masłem do suchego patyczka w temperaturze 180 stopni.

Surówka z marchewki i jabłka

Prosta a zarazem pyszna surówka, którą można podawać do obiadu ale również tak po prostu podjadać z miski. Idealnie pasuje do różnego rodzaju mięs.

Składniki:

2 średnie marchewki

3 średnie jabłka

2 łyżki jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Marchewki i jabłka umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce - marchewkę na małych oczkach, jabłko na dużych oczkach, dodać jogurt i wymieszać do połączenia.