Ziemniaczane kotleciki

Co zrobić gdy zostaną ziemniaki z wczorajszego obiadu?
Tak się zastanawiałam jak je wykorzystać, przeszukałam internet, popytałam siostry, na grupie na facebook'u i wyszły takie oto kotleciki, według mnie są bardzo dobre jak na pierwszy raz ;)

Składniki

• ziemniaki z "wczoraj" u mnie 700g
• mąka 4 łyżki
• jajko
• sól, pieprz
• ewentualnie zioła - ja dodałam zioła prowansalskie
• bułka tarta do obtoczenia
• olej

Ziemniaki utłuc na puree, dodać jajko, mąkę, sól, pieprz i zioła. Wszystko razem wymieszać łyżką do połączenia składników. Formować kotleciki i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Można je jeść z czym tylko się chce.

U mnie na talerzu wylądowały razem z kotletami mielonymi i ketchupem.


Smacznego!