Babeczki z cukrową posypką

Przepis na te pyszne babeczki znalazłam w jednej z gazetek z przepisami. Miałam chęć na babeczki i ta gazeta wpadła w moje ręce i postanowiłam wypróbować przepis. Babeczki są przepyszne tylko wg mnie ciasto jest troszkę za gęste i dodając odrobinę mleka ciasto będzie idealne. Polecam wypróbować i samemu zdecydować.

Składniki:

2 szkl mąki

3/4 szkl cukru

1 mały jogurt naturalny

1/2 szkl oleju

4 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru waniliowego

kolorowa posypka cukrowa

Przygotowanie:

1. Jajka utrzeć za pomocą miksera z cukrem oraz cukrem waniliowym na białą masę. Następnie nie przerywając mieszania dodać jogurt naturalny oraz olej. Miksować do połączenia składników.

2. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, po czym porcjami dosypywać do masy jajecznej, cały czas miksując, Ciasto powinno mieć jednolitą konsystencję.

3. Formę na muffinki wyścielić papilotkami, a następnie wypełnić ciastem do 2/3 wysokości. Wierzch udekorować kolorową posypką,

4. Babeczki piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.