Z brzoskwiniami i galaretką

Wczoraj był Dzień Chłopaka i z tej okazji upiekłam coś słodkiego chłopakom z domu (czyt. tacie i bratu). Ciasto to jest bardzo proste i łatwe w zrobieniu i oczywiście bardzo pyszne. Do ciasta zrobiłam domowej roboty krem, taki jaki zawsze robiła/robi moja mama. Brzoskwinie są ogródkowe. ;)

Biszkopt jest zrobiony z tego przepisu -> Biszkopt

Krem:
kostka miękkiego masła
cukier
1 jajko
2-3 łyżeczki kakao
+ trochę wódki (można pominąć)

Dodatkowo:
kilka brzoskwiń
2 galaretki cytrynowe.

Przygotowanie:
1. Biszkopt upiec według przepisu. Upieczony ostudzić.
2. Gdy biszkopt się studzi zrobić galaretkę według przepisu na opakowaniu i odstawić do lekkiego stężenia. Brzoskwinie obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki.
3. Kostkę miękkiego masła włożyć do miski, wsypać cukier 2-3 łyżki i ucierać ręką do czasu aż nie będziemy czuć pod palcami cukru, dodać jajko oraz kakao i wymieszać, dodać troszkę wódki (krem jest lepszy delikatniejszy ale można pominąć).
4. Ostudzony biszkopt wysmarować kremem, na kremie ułożyć brzoskwinie i polać lekko stężałą galaretką. Włożyć do lodówki aby galaretka całkowicie stężała.


Smacznego!
Polecam!

Nad morzem

Post inny niż zazwyczaj.

Kilka dni temu wróciłam z nad morza gdzie pogoda przez cały wyjazd dopisywała. Zwiedzaliśmy, spacerowaliśmy, wylegiwaliśmy się na plaży ale też nie obyło się bez pójścia na rybkę :D Będąc nad morzem zawsze idę na rybkę, taki zwyczaj. Tym razem z rodzinką kupiliśmy dwa zestawy dla dwojga, w którym były trzy różne rodzaje ryb do tego frytki i zestaw surówek. Każda ryba była pyszna, ale wyjątkowo zasmakował mi łosoś przeważnie nie jadam łososia i nie bardzo wiedziałam jak smakuje ale gdy tylko spróbowałam zasmakował mi bardzo :) jeśli będę miała okazję to spróbuje jeszcze nie raz.

Nominacja do Liebster Blog Award

Dwa tygodnie temu zostałam nominowana do Liebster Blog Award przez Agusiowe Gotowanie niestety nie miałąm wczesniej dostępu do internetu i nie miałam jak odpowiedzieć na zadane pytania przez Agusiowe Gotowanie.
Dzisiaj nadrabiam i zabieram się za odpowiadanie. ;-)

Teraz niestety żadnego bloga nie bede nominować :( ale obiecuje, że jeśli jeszcze raz bede nominowana to wytypuje blogi, którym zadam pytania. :)

Jogurt z galaretką

W takie upały ciężko jest wystać przy piekarniku czy też piec ciasta z kremami i nie tylko, ciasta pracochłonne dlatego chciałam zrobić coś na szybko i coś co mogłoby choć trochę pomóc w ochłodzeniu i orzeźwieniu. Przeglądając szafki i lodówkę znalazłam jogurt naturalny i galaretkę i postanowiłam połączyć je i nie skromnie muszę przyznać, że mi się udało :-) Zasmakowało całej mojej rodzince.
Polecam zrobić, robi się na prawdę szybko i jest bardzo smaczne.

Składniki: (na 4 porcje)

405g jogurtu naturalnego

1 łyżka cukru pudru

galaretka agrestowa

Przygotowanie:

Jogurt wymieszać z cukrem pudrem.
Galaretkę rozpuścić w 1 i 1/4 szklance wody, gdy wystygnie przelać do jogurtu i wymieszać do połączenia składników. Przelać do pucharków i włożyć do lodówki żeby stężało.
Przed podaniem udekorować bitą śmietaną i posypką czekoladową (bądź według upodobań.)

Smacznego!

Placek z maślanki ze śliwkami

Ciasto to często jest robione u mnie w domu, ponieważ jest szybkie do zrobienia i łatwe oraz bardzo smaczne. Z każdym owocem jest pyszne nawet z owocami z kompotu domowego ;) 

Tutaj wersja ze śliwkami ;) 

A o to przepis:

Składniki:

3 jajka

1 szkl cukru

1 cukier waniliowy - mały

3 szkl mąki

1 szkl maślanki

3/4 szkl oliwy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie: 

Trzy pierwsze składniki miksujemy do połączenia, dodajemy resztę składników i mieszamy i wylewamy na blaszkę, na ciasto wykładamy owoce i posypujemy kruszonka.

Pieczemy około 50 minut w rozgrzanym piekarniku.

Polecam ;)

Smacznego!