Salceson

Wykorzystując mnóstwo jabłek, które są i chęć zmiany ciasta znalazłam w internecie przepis na to ciasto. Przepis ciekawy i ciasto wyszło przepyszne, mięciutkie i warte zrobienia jeszcze nie raz, równie dobrze będzie smakowało z dodatkiem orzechów.

Składniki:
3 jajka
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
cukier waniliowy
1 łyżka kakao
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
Dodatkowo:
4 duże jabłka


Przygotowanie:
Jabłka obrać , wyciąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać jogurt oraz olej , dokładnie wymieszać. Wsypać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i kakao oraz cynamon. Całość wymieszać na jednolita masę. Dodać jabłka i wymieszać. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylać masę. Piec przez 50-60 minut do tzw. suchego patyczka.
Gdy ciasto się upiecze wyjąć i wystudzić, posypać cukrem pudrem.

Babka majonezowa

Moja pierwsza w życiu i na pewno nie ostatnia babka, która mi wyszła i smakowała wszystkim z czego jestem bardzo zadowolona ;) na pewno spróbuje ją następnym razem troszkę zmodyfikować, zrobić z jakimiś dodatkami.
Przepis na tą babkę znalazłam na blogu Mniam Mniam

Składniki:
1/2 szkl mąki pszennej
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
4 jajka
1/2 szkl majonezu
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wkładamy do miski i miksujemy mikserem aby cukier się rozpuścił choć niekoniecznie do końca. Ciasto wylewamy do natłuszczonej foremki keksowej i pieczemy 50 minut w 175 stopniach.

Sypane ciasto drożdżowe z jabłkami

Miałam w lodówce drożdże, które trzeba było już wykorzystać i kilka jabłek w misce na stole, za poradą mamy upiekłam to pyszne, mięciutkie ciasto. Jeszcze nie raz na pewno to ciasto zagości na rodzinnym stole. Każde owoce nadają się do tego ciasta.

Składniki:

Ciasto:

100g drożdży

3/4 szkl cukru

1 paczka cukru waniliowego

szczypta soli

pół szklanki mleka

szklanka oleju

4 szkl mąki

3 jajka

Kruszonka:

pół kostki masła

3/4 szkl mąki

3/4 szkl cukru

Dodatkowo:

3-4 średnie jabłka

Przygotowanie:

Jajka roztrzepać w osobnej misce. Drożdże rozkruszyć do głębokiej miski, zasypać cukrem, cukrem waniliowym, szczyptą soli, wlać roztrzepane jajka, mleko, olej a na końcu zasypać mąką i odstawić w ciepłe miejsce na 3 godziny.

Z podanych składników zrobić kruszonkę.

Jabłka umyć, obrać i pokroić na mniejsze kawałki.

Po 3 godzinach wszystko dokładnie wymieszać, przelać do blachy, wyłożyć jabłka i posypać kruszonką. Piec ok 45 minut w temperaturze 180-200 stopni.

Sernik na kakaowym cieście

Pierwszy raz robiłam ten sernik i na pewno jeszcze nie raz go zrobię. Bardzo smakował mojej rodzinie. Pyszne ciasto kakaowe w połączeniu z delikatnym serem daje niesamowity efekt smakowy, który bardzo przypadł mi do gustu. W połączeniu z sosem owocowym domowej roboty smakuje jeszcze lepiej.
Przepis z moimi małymi modyfikacjami.

Ciasto:

1 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 żółtka
3 łyżki kakao
200g masła
100g cukru

Masa serowa:
2 serki homogenizowane waniliowe po 250g
100g masła
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 żółtka
6 białek
100g cukru
1/2 cukru waniliowego

Przygotowanie:
Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na dwie części i włożyć na minimum 1 godzinę do lodówki. Masło utrzeć z cukrem i żółtkami na puch. Dodać serki waniliowe, mąkę i cukier waniliowy. Białka ubić na puszystą pianę i delikatnie wymieszać z masą. Formę do ciasta wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Dno formy wyłożyć jedną częścią kakaowego ciasta. na ciasto wylać masę serową. Na nią zetrzeć na tarce drugą część ciasta kakaowego. Sernik piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni, ok 60-70 minut.



Polecam!
Smacznego!

Tort imieninowy

Nadrabiając zaległości w pieczeniu słodkości upiekłam tort na swoje imieniny. Prosty, szybki i przepyszny.

Biszkopt:

5 jajek

1 szkl cukru

1 szkl mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

5 łyżek oleju

1 łyżeczka octu

Masa:

250g mascarpone

330 ml śmietany kremówki 30%

1/2 szkl cukru

Dodatkowo:

0,5 kg truskawek

cukrowe ozdoby

Przygotowanie:

Biszkopt:

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i żółtka na przemian ciągle miksując. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy. Na koniec wlać olej i ocet i wymieszać. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Wstawić do piekarnika  i piec w temperaturze 180 stopni przez ok 30 minut. Po wystudzeniu przekroić na dwa placki.

Masa:

Kremówkę ubić, dodać mascarpone i cukier, miksować do połączenia.

Truskawki umyć , usunąć szypułki i pokroić na ćwiartki.

Przełożenie:

Na ostudzony biszkopt wyłożyć 1/3 masy, wyłożyć na masę truskawki, na truskawki położyć 1/3 masy, rozsmarować  i położyć drugi placek biszkoptu. Pozostałą masę rozsmarować na wierzchu, ułożyć truskawki i cukrowe ozdoby.

Smacznego!